認識電解水 世界第一部電解水機於1954年誕生，當時主要應用在農業及醫療上，直到1966年日本厚生省正式認可為醫療用具。1974年電解水機引入韓國，KFDA成認為功能性醫療器材。1995年曰本林秀光搏士及台大生化研究所呂鋒洲教授進一步證實電解水抗氧化功效，能消除活性氧(自由基)。日本九洲大學學院白畑實隆教授(遺傳子資源工學)，再於1997年5月期國際學術雜誌BBRC發表論文，証實電解水可消除令人體DNA發生氧化的障害的活性氧。長期飲用可改善身體機能。 電解水原理 水《H2O》是由氧氣《O》和氫氣《H》組合而成的，將淨化後的食水通過電解後（依同性相斥異性相吸的原理）會把水中分子分解，將帶正電的鈣、鉀、鎂、鈉等陽離子匯集到陰極成為帶有(-ve)電位的鹼性電解水供飲用；而帶有負電位的氯、三鹵甲烷、磷酸、硫酸、硝酸等陰離子匯集到陽極成為帶有(+ve)電位的酸性氧化水則可作美容水及其它消毒用途。

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