/ 12, Sep, 2017
來泡製一杯健康的綠色飲品吧!
烹飪會增加其他食物的營養成分,例如番茄中的茄紅素,但不是每種食物都要經過烹調才有益,因此要因不同的蔬果配合不同製作方法,達到最好效益。
製作一杯綠色的飲料,可以補充不足的天然纖維和營養,而且方便快捷,把它攪拌成冰沙或果汁,品嚐新鮮美味,同時也保留水分。要建立自己的綠色飲料,請使用以下指南,以獲得獨特的理想組合:
1.選擇果汁基底(一杯)
- 水
- 椰子水(不加糖)
- 牛奶或不加糖的堅果奶(杏仁、大米、大豆)
2.選擇綠色蔬菜(約兩杯)
- 白菜
- 羽衣甘藍
- 生菜(羅馬菜)
- 菠菜
- 唐萵
3.添加其他健康的綠色蔬菜(*由於其帶有強烈的香味,應使用較少量,最多半杯)
- 芝麻菜
- 紅菜
- 芫荽
- 蒲公英
- 香芹
4.加入水果(半杯)(*使用冷凍了的水果泡製冷飲)
- 蘋果半個
- 香蕉半條
- 藍莓
- 櫻桃
- 蔓越莓
- 葡萄
- 桃
- 梨半個
- 菠蘿
- 藍莓
- 草莓
5.加入健康的脂肪(一到兩湯匙)
- 切片牛油果
- 腰果(要浸泡在水中約30分鐘軟化)
- 奇亞籽
- 椰子油
- 亞麻籽
- 亞麻籽油
- 堅果(花生,杏仁,向日葵)
6.選擇喜歡的口味(請嘗試下面的一到兩個選項,並試味,以符合個人需求)
甜味劑:楓糖漿、果醬或果凍。
香料:一茶匙肉荳蔻、肉桂、生薑。
其他:半個新鮮檸檬或橙、新鮮磨碎的薑、不加糖的可可粉、香草或杏仁。
加入幾塊冰塊,攪拌混合直到光滑,大約30秒。這種沙冰充滿維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維,有助日常的水合需求。嘗試找到你喜歡的完美味道組合,並在早餐享用這種飲料或當成鍛煉後的小吃。
Source: http://www.livestrong.com/blog/build-perfect-green-drink/