日常飲食中應該包含的鹼性食物：

• 綠葉蔬菜

大多數綠葉蔬菜在身體系統中具有鹼性作用。我們的長輩和健康專家總是建議我們在日常飲食中加入蔬菜，這並非沒有道理。它們含有人體執行各種功能所必需的必需礦物質。嘗試在膳食中加入菠菜、生菜、羽衣甘藍、芹菜等等吧。

• 柑橘類水果

柑橘類水果看似酸性很強並對身體產生酸性影響，但其實是相反，它們是鹼性食物的最佳來源。 檸檬、橙富含維他命 C，有助於為系統解毒。

• 海藻類食物和海鹽

你知道海藻類食物的礦物質含量是陸上食物的 10-12 倍嗎？ 它們也被認為是高度鹼性的食物來源，並且可以為身體系統帶來各種好處。你可以將紫菜或海帶加入湯中，甚至在家製作壽司，或者可以在沙律、湯、煎蛋等中撒一些海鹽都是鹼性的。

• ​​根莖類蔬菜

蕃薯、芋頭、蓮藕和胡蘿蔔等根莖類蔬菜都是含鹼的。用少許香料烘烤，它們的味道最好，要留意如果煮得太熟了，會使它們失去了營養。

• 電解還原水

身體每一組機能系統都要不斷依靠着水輸送養分來維持生命。水更是人體的能量補充劑，有中和體內酸性和排泄廢物的作用。

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