自給自足~小地方種出新鮮蔬菜!

很多人都嚮往有個花園,可以種植喜歡的花卉,或是新鮮的蔬果。自己栽種能感到驚喜之餘,亦會品嚐到蔬果特別的甜美多汁。

自給自足~小地方種出新鮮蔬菜!

其實開始一個小蔬菜花園,不需太多的地方,只要記住這一點:初學者常見的錯誤是在同一時間太快種植很多的東西,但種植往往需要耐性,所以應從小範圍開始。植物應培養在陽光明媚的地方,蔬菜每天至少需要6個小時的陽光直射,他們收到的陽光越多,收穫越多,味道越好。此外,植物需要良好的土壤,植物的根部很容易穿透軟土,所以你需要漂亮的土壤,間中堆肥豐富土壤提供所需的營養。要購買優質種子,因為如果種子不發芽,就會浪費掉金錢和時間,而在春天播種會比較理想,所以要捉緊它的尾巴了!

如果是初學者,可考慮下面的10種較易種植的作物。它們都很容易成長,提供了很多烹飪的可能性。

1.蘿蔔

即使在不大的土壤範圍中也可種植到,隨時準備在幾週內有收穫,適合在春天和秋天播種。

2.沙律菜(生菜,菠菜和粟米)

選擇你最喜歡的,或嘗試混合種植,許多公司出售混合包裝用於夏季和冬季園藝。在春季和秋季種植種子,可以幾乎全年都能隨時隨地享用。

3.青豆

容易生長和多產,如果有大收穫的話,它們很易儲存,當醃製的豆子也很好吃。在寒冷過後開始種植就可以了。

4.洋蔥

有兩種常見的種植洋蔥的方法:使用洋蔥頭或使用洋蔥種子。園丁傾向於種植洋蔥頭,因為它們比洋蔥種子更加堅固耐用,並且可忍受惡劣的天氣。

5.草莓

完美成熟的草莓有令人難以置信的甜味,植物亦會強壯地成長。早春購買裸根植物,把這放在一個陽光明媚的地方,並間中除多餘雜草。

6.辣椒和甜椒

椒類都十分容易生長,同時間讓不同顏色的辣椒種在一起,收成時能獲得一系列不同的色彩和口味。

7.西葫蘆

這個小南瓜不需要很多的空間,可從種子或移植開始,能大量生產。

8.番茄

番茄生命力很強,所以很難出錯,如果你有豐富收成,可以考慮罐裝或把它們凍結儲存。

9.羅勒

許多香草都容易生長,羅勒能從種子或從移植栽培,跟番茄一樣方便打理。

10.薯仔

一個易於生產的主食,非常耐放。它的種子是切割的薯塊,要在早春播種。

Source: http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/10-best-garden-crops-for-beginners

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