烹飪會增加其他食物的營養成分，例如番茄中的茄紅素，但不是每種食物都要經過烹調才有益，因此要因不同的蔬果配合不同製作方法，達到最好效益。

製作一杯綠色的飲料，可以補充不足的天然纖維和營養，而且方便快捷，把它攪拌成冰沙或果汁，品嚐新鮮美味，同時也保留水分。要建立自己的綠色飲料，請使用以下指南，以獲得獨特的理想組合：

1.選擇果汁基底（一杯）

- 水
- 椰子水（不加糖）
- 牛奶或不加糖的堅果奶（杏仁、大米、大豆）

2.選擇綠色蔬菜（約兩杯）

- 白菜
- 羽衣甘藍
- 生菜（羅馬菜）
- 菠菜
- 唐萵

3.添加其他健康的綠色蔬菜（*由於其帶有強烈的香味，應使用較少量，最多半杯）

- 芝麻菜
- 紅菜
- 芫荽
- 蒲公英
- 香芹

4.加入水果（半杯）(*使用冷凍了的水果泡製冷飲)

- 蘋果半個
- 香蕉半條
- 藍莓
- 櫻桃
- 蔓越莓
- 葡萄
- 桃
- 梨半個
- 菠蘿
- 藍莓
- 草莓

5.加入健康的脂肪（一到兩湯匙）

- 切片牛油果
- 腰果（要浸泡在水中約30分鐘軟化）
- 奇亞籽
- 椰子油
- 亞麻籽
- 亞麻籽油
- 堅果（花生，杏仁，向日葵）

6.選擇喜歡的口味（請嘗試下面的一到兩個選項，並試味，以符合個人需求）

甜味劑：楓糖漿、果醬或果凍。
香料：一茶匙肉荳蔻、肉桂、生薑。
其他：半個新鮮檸檬或橙、新鮮磨碎的薑、不加糖的可可粉、香草或杏仁。

加入幾塊冰塊，攪拌混合直到光滑，大約30秒。這種沙冰充滿維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維，有助日常的水合需求。嘗試找到你喜歡的完美味道組合，並在早餐享用這種飲料或當成鍛煉後的小吃。

Source: http://www.livestrong.com/blog/build-perfect-green-drink/